然而需要注意的是，枸杞泡水一定不要用過燙的開水，最好選擇在65-80度左右的水來泡枸杞比較適宜 。如果開水溫度過高會破壞枸杞內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)，這樣就糟蹋枸杞自帶的營養(yǎng)成分了 。
另外，枸杞泡水不僅跟水溫有關(guān)，還跟浸泡時間也有一定的關(guān)系，浸泡半個小時最有益于殺滅細(xì)菌，這足以使得枸杞的藥用成分充分溶解在水中，所以如果喜歡枸杞泡水喝的朋友們可以注意以上兩點，養(yǎng)成長期都喝枸杞泡水的習(xí)慣，可以很好的達(dá)到養(yǎng)生的效果 。
有些人覺得枸杞干吃比泡水喝更好，他們覺得直接干吃可以更好地吸收枸杞內(nèi)富含的營養(yǎng)成分，干吃枸杞就跟吃零食葡萄干一樣方便 。有些養(yǎng)生專家也認(rèn)為，干吃枸杞比泡水吃枸杞營養(yǎng)吸收效果更加好，干吃的口感也更加甘甜有味 。
但是要注意有些枸杞如果干吃最好在吃之前清洗一遍，把枸杞上附著的一些沙塵洗凈之后再食用會對健康比較好 。由于枸杞干是直接晾曬而成的，難免會存在一些外在風(fēng)沙塵粒，若有些身體腸胃不太好的人吃了可能會引發(fā)一些腸胃疾病，可能會給身體帶來一些傷害 。
所以想要更加健康地干吃枸杞最好洗干凈再吃，同時注意干吃的數(shù)量，每日最好不要超過25克，否則吃多了枸杞容易上火或流鼻血以及引發(fā)炎癥等 。
無論是干吃枸杞還是枸杞泡茶喝，只要長期適當(dāng)?shù)某远紩_(dá)到人們想要的養(yǎng)生效果，泡水喝雖然營養(yǎng)吸收沒有干吃效果好，但是可以讓身體得到大量的補充水分，也是對身體有益的一種健康方式 。只是每個人的喜好不同，因人而異選擇自己喜歡的方式就好 ?？傊?，只要是自己喜好的吃法都是可以的 。
枸杞之所以那么受大眾的歡迎和熱捧，不僅是因為其營養(yǎng)價值高，更重要的是具有超高的藥用價值，同時枸杞還具有林用價值、觀賞價值和食用價值 。那么，接下來我們具體了解下枸杞有哪些營養(yǎng)價值和功效 。
1、明目護(hù)眼
眾所周知枸杞又叫“明目子”，其護(hù)眼明目的作用幾乎人人熟知，主要是因為枸杞內(nèi)含有玉米糊素，它是一種含氧的天然類胡蘿卜素，可以減少紫外線對眼睛的刺激，保護(hù)視覺神經(jīng)不被外在光線損壞 。
2、滋陰養(yǎng)肝，補腎陽
自古以來，枸杞就是滋陰補腎、扶正固本、強(qiáng)壯人體的上品，它能有效地增強(qiáng)五臟內(nèi)腑的功能，主要是枸杞內(nèi)所含有的枸杞多糖具有一定抗氧化作用，可以清除機(jī)體內(nèi)的自由基，讓腎臟組織中的丙二醛水平下降，改善腎臟功能 。
3、調(diào)節(jié)血糖，降血脂
【枸杞可以生吃嗎每天吃幾顆 枸杞可以生吃嗎】枸杞還具有降低血清膽固醇和三酰甘油的功效，因為才可以幫助高血壓、糖尿病患者調(diào)節(jié)血壓和血糖，預(yù)防和抑制動脈硬化以及細(xì)胞癌變等，但是關(guān)于食用的量還是要提醒注意，畢竟若食量過多，容易引起不良反應(yīng) 。
4、提高免疫力
由于枸杞內(nèi)含有的枸杞色素包含了胡蘿卜素、葉黃素和其它有色物質(zhì)，枸杞色素是存在于枸杞漿果中的各類呈色物質(zhì)，是枸杞籽的重要生理活性成分 。而研究證明這些都是可以幫助提高人體免疫功能的，具有抗氧化和抑制腫瘤細(xì)胞生長的作用 。
枸杞富含膳食纖維、維生素A、以及蛋白質(zhì)、鈣、鐵、鋅等微量元素，這些都是對人體有益的營養(yǎng)物質(zhì)，作為我們生活中常見的高營養(yǎng)價值食物，枸杞雖然很好，但是也要注意不要因為過度追求養(yǎng)生健康而過量食用枸杞，任何食物有好的一方面，也會存在一些過量食用的副作用 。
枸杞過量也是如此，可能會引起上火、流鼻血或造成消化不良等危害 。希望大家能正確看待枸杞的營養(yǎng)價值和功效作用，凡事不要追求過度，做到健康飲食，規(guī)律生活，多運動鍛煉，這才是真正的健康養(yǎng)生的方式 。
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