答，煮湯放醬油還是放鹽要看食材，如用咸菜同西紅柿放湯，要吃清淡的更本不用放鹽和醬油，又如冬瓜蝦米湯應(yīng)放鹽，如放醬油反而會(huì)濁口(不爽口)，海鮮湯也不用放醬油，用姜蔥可以了，排骨湯也同樣不用教醬油，應(yīng)放鹽好吃 。
【煮湯是放鹽還是醬油?】如豆腐湯加肉沫可放些肉沫放蔥花味可口，如海帶湯也可放一些醬油，蝦米湯也可放醬油 。反正要根據(jù)食材而定放鹽還是放醬油 。
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