先燒開(kāi)水，在等水燒開(kāi)的同時(shí)準(zhǔn)備碗和雞蛋、一雙筷子 。熱水燙碗，可以使雞蛋沖的更開(kāi)，更均勻 。雞蛋洗凈 。
2、水快開(kāi)時(shí)，雞蛋打入碗中，使勁把雞蛋打散，一直打到筷子挑不起來(lái)蛋液 。
3、沖雞蛋時(shí)，一定要使用沸騰的水，一邊沖一邊用筷子攪拌，確保把雞蛋沖熟 。
4、接著滴幾滴香油 。沖完后趁著熱氣，馬上滴幾滴香油，味道會(huì)更香！
【母雞沖蛋湯的做法?】5、如果覺(jué)得味道不足，也可以加些白糖，就立馬變身香甜口感 。
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