春天，草長鶯飛，也正是各種野菜的成長期，田間地頭，或林間野地里都隨處可見~有些不但可以做菜吃，還能入藥 。
比如蒲公英，素有“藥草皇后”之稱，它有保肝利膽，清熱解毒，利尿排毒，促進(jìn)代謝，消炎抗菌等多重功效 。
春季吃點(diǎn)蒲公英，既順應(yīng)時(shí)令理肝保肝，又應(yīng)對春季多發(fā)的流行病 。
蒲公英簡介（蒲公英簡介資料）
1肝臟受損
蒲公英甾醇是蒲公英中的主要活性成分之一，研究表明，蒲公英甾醇對包括肝損傷、肺炎在內(nèi)的多種疾病具有潛在的防治作用，一定程度上可以保護(hù)肝臟 。
2眼睛不適
常出現(xiàn)眼睛酸澀、脹痛，或是迎風(fēng)流淚、見光刺眼等癥狀，很大可能是肝有虛火、實(shí)火導(dǎo)致的 。蒲公英性寒，入肝經(jīng)，可祛肝火，使用一些蒲公英泡水，緩解此類癥狀 。
3乳腺增生
肝郁是乳腺增生的重要原因 。蒲公英可通肝經(jīng)，有祛火、消炎、清熱解毒的作用，常吃些蒲公英做的菜，對乳腺腫瘤伴有熱毒有一定的效果，也可緩解乳腺增生的情況 。
4口腔潰瘍、胃潰瘍
有胃火或者中焦?jié)駵娜?，會出現(xiàn)口臭、胃部灼燒感、反酸、常有口腔潰瘍的表現(xiàn) 。此時(shí)，吃些新鮮的蒲公英菜或可用蒲公英煮水喝，可緩解此癥狀 。
有研究表明，蒲公英能夠輔助殺滅幽門螺桿菌、金黃色葡萄球菌等常見致病菌，有一定的護(hù)胃功效 。
5高血壓
蒲公英成分中含17種氨基酸，且必需氨基酸含量豐富 。在各種氨基酸中，最值得稱道的為γ氨基丁酸 。它在人腦能量代謝中發(fā)揮著重要作用，還可促進(jìn)乙酰膽堿合成、輔助降血壓 。
6心血管疾病
蒲公英中含有豐富的β－胡蘿卜素 。研究表明，β－胡蘿卜素在人體內(nèi)能轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A，而維生素A能以多種途徑參與、影響動(dòng)脈粥樣硬化的形成，對于心血管的保護(hù)有很大的好處 。
?小貼士：5類人不能吃蒲公英
①陽虛體質(zhì)的人
特征：畏寒肢冷、面色蒼白、大便溏薄、小便清長
②經(jīng)期女性：可能會引起血脈凝滯，造成痛經(jīng) 。
③哺乳期女性：性寒涼，易傷及母體、引起嬰幼兒不適 。
④孕婦：可能有滑胎、動(dòng)胎之弊 。
⑤過敏體質(zhì)者：少數(shù)人對蒲公英過敏，可能會產(chǎn)生蕁麻疹 。
蒲公英渾身是寶，對于三高人群、常需飲酒人群等都有好處 。但是很多人不知道蒲公英根、葉的養(yǎng)生功效并不相同，吃對了，才能達(dá)到最好的效果 。
1蒲公英根：清熱養(yǎng)胃
蒲公英根部生物堿含量最高，所以藥用價(jià)值最高，消炎效果最好，如果口干舌燥、口腔潰瘍、易感冒、易發(fā)熱、嗓子疼等上火癥狀明顯的，建議根部一定要保留，可以泡水喝 。
除了可以幫助人體清熱、祛肝火 。蒲公英根部還富含各類營養(yǎng)素，能養(yǎng)護(hù)胃部黏膜，促進(jìn)膽汁分泌 。
2蒲公英葉：殺菌排毒
蒲公英葉中含有豐富的綠原酸，含量略高于根部 。用葉泡水喝可抗菌消炎，促進(jìn)身體排毒，對提高機(jī)體免疫力有好處 。
【蒲公英簡介資料 蒲公英簡介】但需要注意的是，蒲公英性寒，過量易傷脾胃，食用需要注意量 。
1
涼拌蒲公英
消炎
春季剛冒出嫩芽的蒲公英甚是鮮嫩，洗干凈涼拌吃，口感爽口，還有助于消炎抗菌~
做法：
①蒲公英清洗干凈后焯水，焯好的蒲公英切段 。
②在碗中放點(diǎn)鹽、適量的醋、糖、芝麻油，攪拌開后淋在切好的蒲公英上 。
2
仙草茶
理氣和胃
做法：蒲公英、石斛、甘草各3克 。開水沖泡十幾分鐘后，即可飲用 。
推薦閱讀
- 許凱是廣東哪里人 演員許凱的個(gè)人資料及作品簡介
- 李姓的歷史名人簡介 李姓著名人物及主要成就介紹
- 張若昀的家世怎么樣 張若昀個(gè)人資料及出生家庭背景
- 猶太人的行割禮 猶太人的割禮圖解
- 官宣什么意思 官宣的意思是什么
- 兵馬俑資料詳解
- 元旦的來歷和習(xí)俗詳解 元旦節(jié)的風(fēng)俗簡介
- 顧拜旦簡介50字 顧拜旦簡介及作品
- 騰訊退費(fèi)資料怎么提交
- 播音稿件男生 播音稿件女生朗誦散文