作者：出神入化來源：美篇App
夏日的鄉(xiāng)村，飄雨的日子是幸福的時刻，地里忙碌的大人飛奔回家 。嘰喳喧鬧的孩子吵不過突來的暴雨，一溜煙跑回家，咕咕亂叫的肚子吵著要食物，廚房里，母親的身影異常忙碌，我嗅到了炸醬面的味道……
炸醬面是最樸素的食品，制作的本身透著節(jié)儉，白面做成的面條，過水之后拌上醬料 。母親的炸醬面在那樣的一個雨天，總是有些特別的香味 。
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【形容面條好吃的句子又寬又長 形容面好吃的句子 形容面條好吃的句子】灶爐里的火燒得噼啪亂響，鍋里的水燒的嗞嗞冒著白氣，廚房里的水霧和窗外的飄雨應(yīng)和著，母親手腳麻利的在面板上有節(jié)奏切出韭菜葉寬的面條，我坐在窗臺邊，癡癡的聽著雨打芭蕉葉的聲音，耐心的等待即將和我的胃進行親切會晤的食物 。
出水之后的面條勁道有彈性，只有掌握和面的高手才能和出好面，掌握煮的火候才能使面有彈性，這一點我堅信，母親的手搟面不遜色名店“媽媽手面搟” 。最是一絕是那鹵醬，醬里的肉丁最好是肉沫 。如果稀有幾塊小肥肉丁，我會大喊大叫，眼里噙滿淚水，高喊母親的不體諒，我是一絲肥肉葷腥也不沾的 。母親心細極了，常常變換鹵醬，用雞蛋與韭菜做鹵醬，或是雞蛋黃瓜，咸淡相宜，一碗面做好之后，上面灑些少許的香菜沫，或是切一些少許紅綠相間的大辣椒，白色面盈盈可愛，與上面的綠一搭配，真是珍珠翡翠白玉一般，拌上濃淡相宜的鹵醬，看起來誘人無比，以至于忘記對媽媽那雙巧手說一句感激的話，炸醬面的味道讓我愛上這人間煙火 。
成家之后，媽媽回到鄉(xiāng)村探訪親戚，不斷外出學(xué)習(xí)的我很晚才回家，懶得回家做飯，一下車，我先鉆進山西大刀面館，哇，這里的面太全了，一碗幾十元，價格合理 。各種鹵醬應(yīng)有盡有，肉醬、雞蛋醬、海鮮口味的，東西南北應(yīng)有盡有，吃上一碗，很美很美，也能大塊朵頤，但心里總是失落，這碗炸醬面做工考究，餐具精美、服務(wù)至上，可它的味道里少了親情的佐料，吃過之后，有一些小小的失落……
有時候媽媽常常在周末笑著問我，姑娘，中午吃啥，我滿是俏皮無限親昵對媽說，炸醬面 ?，F(xiàn)在，炸醬面里配料多了，黃瓜絲、白菜絲、豆芽，媽媽選的菜色一般為紅、黃、綠，好看、爽口，“呼嚕、呼?！蔽业某韵嗖谎牛瑡寢尶粗鴿M臉是笑，炸醬面的味道好美……
簡約的炸醬面，伴我由童年走入中年，品嘗很多的美味，只有它最質(zhì)樸、最簡單、最貼心 。流動的筆未敢停歇，每一個溫馨的細節(jié)都歷歷在目，在我行走的幸福旅程中，媽媽的那碗面承載著愛的重量，炸醬面是愛的味道，暖暖的，甘甜無比，直抵心田……
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