“人到中年不得已 ， 保溫杯里泡枸杞” ， 這句現(xiàn)代話 ， 大家都不陌生吧！枸杞是一種保健類型的食物 ， 平時泡茶 ， 做湯很多人都喜歡放一些在里面 ， 有很多的功效！然后很多人只知道枸杞是紅色的 ， 卻不知道枸杞還有黑色的 ， 今天就來給大家科普一下！
一盤紅色枸杞果子
枸杞 ， 是茄科、枸杞屬植物 。枸杞是商品枸杞子、植物寧夏枸杞、中華枸杞等枸杞屬物種的統(tǒng)稱 。人們?nèi)粘Ｊ秤煤退幱玫蔫坭阶佣酁閷幭蔫坭降墓麑崱拌坭阶印?nbsp;， 且寧夏枸杞是唯一載入《2010年版中國藥典》的品種 。寧夏枸杞在中國栽培面積最大 ， 主要分布在中國西北地區(qū) 。其它地區(qū)常見的品種為中華枸杞及其變種 。寧夏中寧枸杞獲評農(nóng)產(chǎn)品氣候品質(zhì)類國家氣候標志 。
黑枸杞泡水顏色（黑枸杞泡水顏色是藍色還是紫色）
一盤黑色枸杞果
紅色枸杞一般都是我們平時看到的那種紅色的 ， 曬干之后制成干品 ， 可以長久保存 ， 既有一定的藥用價值 ， 還有一定的食用價值 ， 算是藥食同源的植物 。紅色枸杞主要是枸杞里面的色素為紅色 ， 所以就呈現(xiàn)為紅色 ， 枸杞色素是存在于枸杞漿果中的各類呈色物質(zhì) ， 是枸杞籽的重要生理活性成分 。主要包括-胡蘿卜素、葉黃素和其他有色物質(zhì) 。枸杞所含有的類胡蘿卜素則具有非常重要的藥用價值 。很多研究已經(jīng)證明枸杞籽色素具有提高人體免疫功能、預(yù)防和抑制腫瘤及預(yù)防動脈粥樣硬化等作用 。胡蘿卜素是枸杞色素的主要活性成分 ， 具有抗氧化和作為維生素A的合成前體等重要的生理功能 。
一杯用黑色枸杞果泡的水
再說說黑枸杞 ， 不用多說 ， 大家也猜到是枸杞里面有黑色枸杞色素起的作用 ， 黑色枸杞主要是內(nèi)部含有很高的花青素 ， 也正是這個原因 ， 黑枸杞的顏色才不同于紅色枸杞 ， 同時黑枸杞除了擁有紅色枸杞同樣的藥用價值外 ， 黑枸杞富含蛋白質(zhì)、枸杞多糖、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、微量元素等多種營養(yǎng)成分 。而且黑枸杞中豐富的黑果色素（天然原花青素 ， 簡稱OPC） ， 其OPC含量超過藍莓 ， 截止到2016年發(fā)現(xiàn)的OPC含量最高的天然野生植物 。原花青素OPC是最有效的天然水溶性自由基清除劑 ， 其功效是VC的20倍、VE的50倍 。黑果枸杞被譽為野生的“藍色妖姬” 。
【黑枸杞泡水顏色是藍色還是紫色 黑枸杞泡水顏色】經(jīng)過上述講解 ， 大家也都知道黑枸杞與紅枸杞的區(qū)別了吧！市場上黑枸杞的價格和紅枸杞也還是有區(qū)別的 ， 大家以后購買的時候可以多一個選擇啦！
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