10、開(kāi)封桶子雞
開(kāi)封桶子雞是河南開(kāi)封的特色傳統(tǒng)名菜 。開(kāi)封桶子雞的顏色外皮金黃，口感：咸香軟嫩，肥而不膩，非常好吃 。
11、酸辣烏魚(yú)蛋湯
酸辣烏魚(yú)蛋湯是河南的特色名菜 。酸辣烏魚(yú)蛋湯是用烏魚(yú)蛋做為原料，將烏魚(yú)蛋用清水洗凈，放入開(kāi)水里加入料酒浸泡去腥味 。鍋中加入高湯煮開(kāi)，下入烏魚(yú)蛋，胡椒粉，米醋出裝裝盤(pán)撒香蔥即可 。酸辣烏魚(yú)蛋湯的口感：酸辣開(kāi)胃，香濃可口，非常好吃 。
12、扒廣肚
扒廣肚是河南的十大經(jīng)典名菜之一 。扒廣肚是選用廣肚做為原料，經(jīng)過(guò)燉煮而成 。扒廣肚湯勺奶白，配上清菜非常好看 。扒廣肚的顏色潔白，口感：咸香軟嫩，非常好吃 。
扒廣肚
總結(jié)
河南最出名的12道名菜，特色豫菜譜，香咸可口，看完都流口水了 。
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