根須細(xì)的比較好 。
聞氣味
五指毛桃有淡淡的椰子香味或奶香味，如無或發(fā)酸，則為劣質(zhì)品 。
其實(shí)說到底，只要大家是在正規(guī)藥店購(gòu)買五指毛桃，就不必?fù)?dān)心啦~
但如果是自采，或是在一些路邊攤買的，那質(zhì)量就很難保證了！
要知道，此前就出現(xiàn)過一些“誤食中毒”的報(bào)道~
圖源/網(wǎng)絡(luò)
圖源/網(wǎng)絡(luò)
看清楚！
莫將「斷腸草」誤當(dāng)「五指毛桃」
經(jīng)過仔細(xì)閱讀和分析，小編發(fā)現(xiàn)：那些所謂的“五指毛桃中毒”案例，多是誤采、誤食了新鮮的鉤吻根 。
鉤吻，俗稱斷腸草，其根、莖、葉都含有鉤吻生物堿，是一種劇毒植物 。若不小心誤食，可發(fā)生惡心、嘔吐、劇烈腹痛，嚴(yán)重者可致死 。
因此，為防范意外發(fā)生，大家千萬別擅自采挖 。
順便說一句，五指毛桃的根，跟斷腸草的根，干品區(qū)別很大 。
圖源/網(wǎng)絡(luò)
而市場(chǎng)上的五指毛桃，基本都是干品 。所以，稍微認(rèn)識(shí)五指毛桃的人，都不會(huì)認(rèn)錯(cuò) 。這也提醒我們，買五指毛桃時(shí)，不要買新鮮的 。
好啦，說了這么多，接下來老規(guī)矩，講講怎么吃~
煲湯加點(diǎn)它，健脾祛濕、清肝潤(rùn)肺
作為一種藥食同源的植物，五指毛桃常以滋補(bǔ)湯水的姿態(tài)出現(xiàn)在餐桌上 。
不夸張地說，用它煲的湯，色如牛奶，味如椰香，最能刺激味覺，簡(jiǎn)直不要太勾人！
通常，客家人喜歡用五指毛桃和豬肉、豬肚、排骨、雞肉、鴨肉、乳鴿等搭配煲湯 。
另外，五指毛桃還可與薏米、土茯苓、淮山、眉豆等健脾祛濕、益氣固表的食材藥材自由搭配，以增強(qiáng)脾胃功能、改善氣虛及祛除濕氣 。
最后，小編推薦一個(gè)五指毛桃膳食方：
五指毛桃土茯苓蓮子豬肚湯
原料：五指毛桃100克，土茯苓200克，蓮子30克（去心），豬肚500克，老姜、鹽適量 。
做法：五指毛桃、土茯苓、蓮子洗凈，浸泡備用；豬肚洗凈、切條，汆水撈起備用；煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分鐘，轉(zhuǎn)文火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味即可 。
養(yǎng)生功效：此湯性味甘平，男女老少均可食用，有清熱祛濕、益氣健脾、清肝潤(rùn)肺、養(yǎng)心益腎之效 。
注意：脘腹脹滿及大便秘結(jié)者忌用 。
推薦閱讀
- 中華民族和各民族的關(guān)系
- 千牛自動(dòng)回復(fù)的關(guān)聯(lián)問題和答案 千牛在哪里設(shè)置關(guān)聯(lián)回復(fù)
- 趙蘿蕤和楊絳有來往嗎
- 迷你寶馬多少錢一輛？——全面了解迷你寶馬的價(jià)格和配置
- Windows應(yīng)用程序窗口 windows窗體應(yīng)用程序和控制臺(tái)應(yīng)用程序
- 王者和lol手游區(qū)別 英雄聯(lián)盟手游和王者的區(qū)別
- 捉摸和琢磨有什么區(qū)別
- 道德經(jīng)和易經(jīng)的關(guān)系是什么 易經(jīng)和道德經(jīng)的聯(lián)系和區(qū)別
- 卡宴和攬勝哪個(gè)有面子 攬勝和卡宴級(jí)別哪個(gè)值得購(gòu)買
- 越南和中國(guó)哪里交界 廣西和越南接壤的城市有好幾座