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茉莉普洱茶的功效與作用 茉莉普洱茶

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各位茶友大家好！都想知道普洱茶在檢測中心都檢測什么吧？好吧既然想知道我就來聊一下 。
在“3·15”國際消費者權益日來臨之際，采訪人員帶著這些疑問，走進了位于普洱市思茅區北部新區的國家普洱茶產品質量監督檢驗中心 。在國家普洱茶產品質量監督檢驗中心，要測定茶葉中159項農藥殘留以及鉛、鎘、砷、汞、鉻等重金屬 。

茉莉普洱茶的功效與作用 茉莉普洱茶


茉莉普洱茶（茉莉普洱茶的功效與作用）
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“每批茶葉出廠都必須經過出廠檢驗，包括感官品質檢驗、理化指標檢驗、安全性檢驗和凈含量檢驗等幾個步驟 ?！眹移斩璁a品質量質量監督檢驗中心主任羅正剛告訴采訪人員，每批茶葉產品均需由生產質量檢驗部門抽檢，經檢驗合格，簽發合格證后方可出廠銷售 。
采訪人員看到檢測人員拿著一杯剛剛經過開水沖泡的茶葉進行茶葉感官審評 。在感官審評之后，把茶葉打碎對茶多酚含量等指標進行測定 。說到茶葉感官評審，羅正剛說，這可不是靠檢測人員單純的主觀判斷就給出結論 。茶葉感官評審要素包括外形、香氣、滋味、湯色和葉底幾個部分，根據普洱茶、綠茶、烏龍茶、紅茶等不同茶葉品類，這5項評審要素系數、權重各不相同，都要經過各個要素級別綜合評判才能得出最終結論 。此外，為保證獲得茶葉最準確的感官評判，檢測前，檢測人員要忌辛辣、蒜等味重食物，檢測時要保持潔凈、神清氣爽，身上不能佩戴飾物，更不能噴灑香水 。
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據羅正剛介紹，按照相關國家標準規定，重金屬是所有茶葉品類的必檢項目，若含量超標，將會對人體造成傷害，除此之外，農藥的檢測也是必不可少的，為了檢測這些成分，檢測人員需要把茶葉烘干、打碎，再用專業儀器進行仔細檢驗，只要檢驗結果中有任一項不合格，就得不到相應的產品合格證，不能投入市場 。
“重金屬、農藥殘留檢測和感官評審只是茶葉檢測的一部分，地理、氣候、土壤和農業投入品等因素都是普洱茶的檢測內容 ?！绷_正剛說，國家普洱茶產品質量監督檢驗中心除了定期開展政府指令性抽查、檢測外，還包括企業生產許可證考核過程中的產品質量把關，對行業內質量安全風險進行監督監測 。通過層層嚴格的檢測、監督，有效保障市面上的銷售茶葉產品質量 。
以上是以為采訪人員在采訪普洱市思茅區北部新區的國家普洱茶產品質量監督檢驗中心的實錄，我們說下具體檢測項目：
一、茶葉檢測分類：
中國的茶葉有很多種類，按焙火程度來分，主要有綠茶（如龍井、碧螺春、日照綠茶、嶗山綠茶等）、黃茶（如蒙頂黃芽、霍山黃芽等）、烏龍茶（又稱青茶，如鐵觀音、大紅袍等）、紅茶（如金駿眉、祁門紅茶等）、黑茶（如普洱茶、邊茶等）、白茶（如白毫銀針、白牡丹、貢眉等）等 。
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二、具體檢測項目：
1.理化成分：
粉末、碎茶、水分、總灰分、水溶性和水不溶性灰分、酸不溶性灰分、水溶性灰分堿度、水浸出物、粗纖維、咖啡堿、茶多酚、兒茶素（EGCG、ECG、EGC、EC、C）、游離氨基酸、茶氨酸、茶黃素、葉綠素、二氧化硫、茶梗、非茶類夾雜物、茉莉花干、非茶非花類物質、容重、溶解性、緊密堆積密度、自由流動堆積密度、粒度等 。
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2.農藥殘留：
六六六、滴滴涕、三氯殺螨醇、氰戊菊酯、聯苯菊酯、甲氰菊酯、噻嗪酮、硫丹、氟氯氰菊酯、氟氰戊菊酯、氯菊酯、溴氰菊酯、氯氰菊酯、S421、順式氰戊菊酯、氯氟氰菊酯、甲胺磷、乙酰甲胺磷、殺螟硫磷、喹硫磷、乙硫磷、樂果、敵敵畏、三唑磷、毒死蜱、三氯殺螨砜、噠螨靈、水胺硫磷、乙嘧酚磺酸酯、氟蟲腈、異稻瘟凈、溴螨酯、撲草凈、五氯硝基苯、仲丁威、溴蟲腈、殺螟丹、吡蟲啉、啶蟲脒、GB2763農殘50項、400余項掃描項目等 。

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