天氣越來越暖和，又到了咱們女同胞“刮油”的季節(jié) 。除了高熱量、高脂肪的美食要少吃，我們還得常喝些“掉秤”的湯水 。下面就花5分鐘時間讀完這篇文章，跟著我來學一道簡單又好喝的飲品：姜米茶 。春季喝姜米茶有什么好處呢？姜米茶味道清香可口，還能幫我們減去小肚子，用到的原材料更是非常普通，家家廚房里都有的：大米和生姜 。趕緊看看姜米茶是怎么做的吧！適合春季喝的茶，家里有生姜和大米就能做，刮油解膩，女生要多喝 。
說起解膩又刮油的湯湯水水，很多朋友想到的或許是山楂湯、酸梅湯，其實姜米茶更不能錯過 。俗話說：早上吃生姜，勝過喝參湯 。生姜營養(yǎng)價值豐富，炒熟的生姜還可以代謝熱量，自古也有“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方”的說法，天氣越來越熱，吃姜已是正當時；而大米在炒焦后可以吸附脂肪 。把大米和生姜搭配一起炒得焦香，每天沖一杯姜米茶，喝完清爽舒暢，堅持一段時間，您就會發(fā)現(xiàn)自己再也不像以前那樣“油膩”了 。
哪一種茶刮油最厲害（哪一種茶刮油最厲害烏龍茶）
下面就把姜米茶的家常做法教給大家，過程圖文并茂，有需要的小伙伴，可以收藏一下 。姜米茶炒焦的程度越重越好，不能炒得太淺了，但如果炒過火了，泡出的姜米茶味道就發(fā)苦了，而且生姜和大米的營養(yǎng)也會流失，就沒有我們所說的好處了 。生姜和大米炒焦和炒糊的區(qū)別在哪里？姜米茶正確的飲用方法是什么？（文末有說明）您一定要記得看！
姜米茶怎么做？下面就把詳細的做法整理出來給您看 。
【紅糖姜米茶】
大米200克、生姜100克、紅糖和紅棗適量 。不是所有人都可以喝姜米茶的，如果您不知道自己能不能食用，可以留言給我 。
大米用清水淘洗兩次，大米表面含有豐富的營養(yǎng)物質，所以洗大米時不要用手揉搓，用濾網(wǎng)攪動就可以了 。淘洗干凈的大米晾干表面的水分 。如果沒有太多的時間，也可以用吹風機吹干 。
生姜先用食鹽清洗，再用清水沖洗干凈 。生姜有老姜、鮮姜和仔姜之分，炒姜米茶時要用老姜，因為老姜中所含有的水分比較少，炒制起來會更方便，另外老姜的營養(yǎng)價值相對更高一些 。
生姜無需去皮，直接切成姜絲就可以了，炒姜米時放生姜的用量沒有固定的要求，如果覺得辛辣可以減少一些姜的用量 。生姜不用切得太細，因為炒制后還會縮水 。
炒鍋保持無水無油，倒入晾干的大米，小火炒制 。開始炒制時會有大量的水蒸氣散發(fā)出來，這是大米內部的水分，沒有關系，繼續(xù)炒就可以，直到?jīng)]有水蒸氣為止 。
此時倒入姜絲繼續(xù)小火翻炒，大米本身和鍋中的熱度會迅速帶走姜絲中的水汽 。大米和生姜的顏色會逐漸由淺變深 。
當炒到生姜絲和大米微微發(fā)焦，呈現(xiàn)淺橙色，可以聞到濃濃的香味時就炒好了，關火盛出后放在一邊晾涼 。
這里說說姜米茶炒焦和炒糊的區(qū)別
炒制大米和生姜的整個過程都要保持中小火，使其慢慢均勻受熱，如果火力太大，很容易炒糊 。炒好的姜米茶微微發(fā)焦，顏色為淺橙色，味道清香，滿屋都能聞到大米和姜的香氣，特別的好聞 。若是炒糊了，顏色發(fā)黑，能聞到的是明顯的糊味，口感發(fā)苦 。
上面這張圖從左至右分別是沒有炒制的生姜和大米、炒制火候恰到好處的姜米、炒糊的姜米，這樣對比看一下，就能非常清楚它們的區(qū)別了，您操作時就更容易掌握火候了 。
姜米茶的飲用方法：取一小勺姜米，加入紅棗和紅糖，開水沖泡后蓋好杯蓋燜上5分鐘再喝，可以反復沖泡飲用 。
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