如前所述，只要我們的微波爐正常工作，不太可能攝入有害輻射 。另一方面，只要我們合理、正確地使用微波爐，也不會(huì)造成食物中營養(yǎng)物質(zhì)的過度流失 。不管如何，大家在使用微波爐的時(shí)候，還是要做好以下4點(diǎn) 。
雖然微波輻射不會(huì)損害我們的健康，但使用微波爐會(huì)導(dǎo)致附近的組織因電離輻射而發(fā)熱，類似于長期看手機(jī)的方式 。然而，現(xiàn)在大多數(shù)微波爐產(chǎn)品的制造指南必須遵循國家相關(guān)部門的規(guī)定，以限制非電離輻射的數(shù)量，但仍有少數(shù)部分產(chǎn)家會(huì)生產(chǎn)出低劣的產(chǎn)品 。因此，我們在購買時(shí)，一定要選擇具有質(zhì)量保證的微波產(chǎn)品 。
2、正確選擇加熱容器
如果加熱食物的唯一選擇是在微波爐中，一定要確保將食物放在單獨(dú)的盤子里，而不是放入密閉的罐子中加熱，以便更容易攪拌并檢查溫度 。最為重要的是，我們一定要使用專門標(biāo)記為“微波爐安全”的炊具，比如陶瓷炊具、玻璃容器 。最好不要在微波爐中使用泡沫托盤、空塑料容器或外賣容器 。這些材料可能會(huì)過熱并變形，從而使有害化學(xué)物質(zhì)滲入到食物中 。更為重要的是，避免將任何金屬放入微波爐中，它們很可能會(huì)引起火災(zāi) 。
3、正確烹飪，減少食物的營養(yǎng)流失
如果真的很在意獲得足夠的抗氧化劑，也可以堅(jiān)持選擇可以生吃的水果和蔬菜，比如胡蘿卜、西紅柿或黃瓜等 。此外，我們在烹飪蔬菜時(shí)，可以將它們分成大塊，盡可能避免給蔬果削皮 。因?yàn)樵S多營養(yǎng)物質(zhì)實(shí)際上存在于果皮本身 。我們只有正確處理了蔬果，就可以減少表面積，因此暴露的營養(yǎng)也更少 。
4、定期檢修，及時(shí)更換微波爐
我們在使用微波爐時(shí)，一定要定期用溫和的清潔劑和水清潔微波爐的內(nèi)壁、門和密封件 。如果密封件破裂或被食物結(jié)塊、微波爐掉落或內(nèi)部發(fā)生火災(zāi)，則可能會(huì)發(fā)生輻射泄漏 。在任何這些情況下，更換微波爐都是個(gè)好主意 。但是，如果我們的微波爐處于良好的工作狀態(tài)，并且我們希望它更加安全，那么在使用微波爐時(shí)，盡量遠(yuǎn)離可微波爐，以讓我們進(jìn)一步減少近距離接觸 。值得注意的是，當(dāng)有東西卡在微波爐的門上時(shí)，切勿操作烤箱，因?yàn)檫@會(huì)使輻射泄露 。#謠零零計(jì)劃##315全民行動(dòng)#
[1]《站在微波爐前安全嗎？美媒：不用太擔(dān)心輻射》.參考消息.2019-10-31
[2]馮超，董鹍，吳永軍等.保鮮膜材質(zhì)及使用安全性的拉曼光譜分析.《光散射學(xué)報(bào)》,2010,22(2):137-142
[3]《安全使用微波爐的“三不會(huì)”“四忌”》.安安科普.2019-07-29
[4]《這些東西千萬別放微波爐，比輻射可怕多了》.光明網(wǎng).2019-02-22
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