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現(xiàn)代人的生活方式，比較容易出現(xiàn)兩極分化的情況，一種是不注重生活品質(zhì)和健康的人，另一種則是非常注重，也就會(huì)產(chǎn)生不一樣的結(jié)果。
對(duì)于注重生活品質(zhì)和健康的人，不管是做菜，還是其他生活細(xì)節(jié)，都會(huì)考慮到健康和生活質(zhì)量，就比如說(shuō)用砂鍋煲湯，選擇什么樣的砂鍋，要是講究起來(lái)，也是一門學(xué)問(wèn) 。
煲湯用紫砂鍋、土砂鍋或者陶瓷砂鍋，會(huì)有什么不一樣？
土砂鍋
價(jià)格較為便宜，主要是用黏土燒制而成，也就會(huì)存在一個(gè)問(wèn)題，就是不是特別的耐熱耐冷，在使用過(guò)程中，就可能會(huì)發(fā)生破裂的情況。

紫砂鍋
制作材料是紫砂泥，會(huì)含有一些化學(xué)物質(zhì)，比如說(shuō)三氧化二鐵、三氧化二鋁和二氧化硅，它與土砂鍋有著明細(xì)的不同之處。
就是紫砂鍋很耐熱也耐冷，也就意味著紫砂鍋不太容易破裂，更重要的一點(diǎn)就是紫砂鍋煲出來(lái)的湯會(huì)更好喝，口感更好一些。在品質(zhì)和安全上都比較好的情況下，價(jià)格自然也就會(huì)上升。
陶瓷砂鍋
制作材料會(huì)更為豐富，含有的化學(xué)成分較多的就是二氧化硅，雖說(shuō)土砂鍋中也會(huì)含有二氧化硅，但卻比較少，兩者差異也是比較大。

還有一點(diǎn)需要說(shuō)一下，就是陶瓷本身耐熱性并不太好，但為了讓陶瓷砂鍋的耐熱性變高，就會(huì)在其中加“鋰輝石”，這種材料可以改變陶瓷的耐熱性，且耐熱性很強(qiáng)，是三種砂鍋中最強(qiáng)的。
而在陶瓷砂鍋中，也分白色陶瓷砂鍋和黑色陶瓷砂鍋，兩者之間也是會(huì)有一些區(qū)別，一方面是煲湯的口感有差別，另一方面就是黑色的陶瓷砂鍋含鐵量會(huì)更高一些。
區(qū)別已經(jīng)了解，哪個(gè)會(huì)更好？
其實(shí)，根據(jù)以上分析，答案已經(jīng)很顯然，陶瓷砂鍋會(huì)更勝一籌，不管是耐熱性和耐冷性，以及煲湯口感上，還有價(jià)格上，陶瓷砂鍋都是優(yōu)勢(shì)更多。

當(dāng)然，有些人條件比較好，認(rèn)為用紫砂鍋會(huì)更好，也是沒什么，只是相對(duì)來(lái)說(shuō)，陶瓷砂鍋的性價(jià)比會(huì)更高一些。
而陶瓷砂鍋中，選擇黑色的會(huì)更好，含鐵量高一些，湯的口感也會(huì)更加濃郁。另外，必須要提醒一點(diǎn)，不管是選擇什么樣的砂鍋。
都不建議購(gòu)買帶有圖案的砂鍋，尤其是砂鍋內(nèi)部，要明白砂鍋上有圖案，就代表著需要用到色料，而色料中大多會(huì)含有一些重金屬物質(zhì)，如果不能保證重金屬含量符合標(biāo)準(zhǔn) 。
在煲湯過(guò)程中，就可能會(huì)讓重金屬滲透到湯里面，人體也就可能攝入到過(guò)多的重金屬，很有可能出現(xiàn)重金屬中毒，或者對(duì)身體造成其它的傷害，對(duì)健康不利。

“入秋一碗湯，不老醫(yī)生幫”，湯里加點(diǎn)料，去燥潤(rùn)肺，健康好過(guò)秋。
豬骨+紅棗+蓮藕
在煲豬骨湯時(shí)，可以在里面加點(diǎn)蓮藕和紅棗，對(duì)改善秋燥，以及滋潤(rùn)和養(yǎng)護(hù)肺臟，是有較多益處的，而且，還能有益補(bǔ)氣血。
三樣?xùn)|西搭配在一起，不僅能夠幫助補(bǔ)充到足夠的營(yíng)養(yǎng)，還會(huì)有益于保護(hù)肺部，對(duì)增強(qiáng)免疫力也會(huì)有益，也就可以減少一些疾病的發(fā)生。
進(jìn)入秋季以后，氣候變化比較大，若是不注意保養(yǎng)身體，就有可能給疾病制造機(jī)會(huì)，想要改善體質(zhì)，保證氣血充足，還有減少呼吸系統(tǒng)疾病的發(fā)生，不妨適當(dāng)多吃豬骨、紅棗和蓮藕煲的糖。