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小米粥好消化嗎 小米粥好消化嗎

云知道

谷子（學(xué)名：Setariaitalica）：屬禾本科的一種植物 。古稱稷、粟，亦稱粱 。一年生草本；稈粗壯、分蘗少，狹長(zhǎng)披針形葉片，有明顯的中脈和小脈，具有細(xì)毛；穗狀圓錐花序；穗長(zhǎng)20～30厘米；小穗成簇聚生在三級(jí)支梗上，小穗基本有刺毛 。每穗結(jié)實(shí)數(shù)百至上千粒，子實(shí)極小，徑約0.1cm，谷穗一般成熟后金黃色，卵圓形籽實(shí)，粒小多為黃色 。去皮后俗稱小米 。
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小米粥好消化嗎（小米粥好消化嗎）
谷類食物可以說(shuō)是貫穿人類歷史的植物，在人類最初一狩獵，摘野果子吃的時(shí)代以后，就開(kāi)始研究谷類食物，開(kāi)始種植谷類植物，小米是其中的一種 。
現(xiàn)在可以說(shuō)小米是我們最常見(jiàn)的谷類食物，小米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，含有人體所需要的多種營(yíng)養(yǎng) 。小米最常見(jiàn)的吃法就是熬成小米粥，健脾養(yǎng)胃，潤(rùn)腸通便，調(diào)節(jié)睡眠 。
小米粥的做法非常簡(jiǎn)單，鍋內(nèi)添入適量的涼水，淘洗干凈的小米，適量放入鍋內(nèi)，大火燒開(kāi)，然后文火慢熬，熬至粘稠狀 。也有一種做法是，鍋內(nèi)加入涼水，燒開(kāi)之后再加入小米溫火，慢慢熬制，其實(shí)兩種方法我感覺(jué)差不多，沒(méi)有什么區(qū)別，做出來(lái)的小米粥都一樣，軟糯濃香 。
小米粥最容易消化，把谷類的種子加水慢慢熬成粥狀，流食的狀態(tài)進(jìn)入人的胃里，給胃最溫柔的感覺(jué)，對(duì)胃沒(méi)有任何的負(fù)擔(dān)和副作用，非常容易消化和吸收 。
在中國(guó)人的傳統(tǒng)飲食里，一般坐月子都喜歡喝小米粥，剛生完孩子的婦女體質(zhì)虛弱，需要溫補(bǔ)，在很早的年代，人們就研究出了小米粥最適合 。小米粥一方面給坐月子的婦女補(bǔ)充體質(zhì)，另一方面，也有利于產(chǎn)生更多的奶水哺育小孩，讓大人孩子都非常健康 ?？梢杂^察一下，做完月子的女人都吃得白白胖胖，皮膚也特別的細(xì)膩和光滑，其中，小米粥起到了很大的作用 。
以前聽(tīng)老一輩的人說(shuō)，坐個(gè)月子都很難喝上小米粥，那個(gè)時(shí)候食物特別的稀缺，能喝上一頓小米粥，都是一種奢望，也是人們內(nèi)心非常希望能喝上小米粥的渴望，小米粥四對(duì)胃蕾的一種誘惑 。
現(xiàn)代這個(gè)社會(huì)物資比較豐富了，家家戶戶平時(shí)都能喝上小米粥，是人們餐桌上最普通的飯食 。有的人只知道喝小米，但是不知道小米確確實(shí)實(shí)對(duì)人身體有多大的滋補(bǔ)和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 。
一般人生病或者大病初愈，都需要滋補(bǔ)，小米粥就是最好的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)品，無(wú)公害營(yíng)養(yǎng)價(jià)值又高 。像老年人本身消化不太好，身體又差，最好多喝點(diǎn)小米粥 。小孩子正是長(zhǎng)個(gè)子補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的時(shí)候，也適合多喝小米粥，小米粥軟糯易消化，健脾養(yǎng)胃，潤(rùn)腸通便，還可以調(diào)節(jié)睡眠，也有益于小孩子腦力發(fā)育 。
現(xiàn)在這個(gè)社會(huì)物資都比較豐富了，不管大人和孩子吧，都盡量多喝點(diǎn)小米粥，小米粥還可以配以紅棗，山藥，紅薯，枸杞，桂圓之類的，加在一塊熬制 。
小米粥容易消化，給胃最溫柔的感覺(jué)，能夠保養(yǎng)脾胃，平時(shí)盡量多喝點(diǎn)小米粥 。
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