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9款最簡(jiǎn)易醒酒湯的做法?

云知道

第一款：家常解酒湯的做法：
1、把黃豆芽的干癟的老根摘掉，洗凈瀝干 。大蒜切成末，大蔥切成蔥花備用 。
2、鍋中放入清水(約1000ml)，大火煮燒開(kāi)后，將黃豆芽放入，接著加入蒜末，生抽，調(diào)勻后，改小火煮10分鐘 。
3、豆芽煮熟后，加入鹽，白胡椒粉，再煮3分鐘，然后放入蔥花即可出鍋 。
第二款：雞蛋醒酒湯
醒酒湯是很多人酒喝多后才會(huì)吃的一道菜，它的作用不光是醒酒，還有開(kāi)胃的作用，用雞蛋做的醒酒湯主要起緩解到第二天起床后酒后的不適的問(wèn)題，所以這個(gè)湯汁本身并沒(méi)有醒酒的作用，只是開(kāi)胃養(yǎng)胃的作用 。
材料明細(xì)：
主料：韭黃、雞蛋、火腿
輔料：橄欖油(可選色拉油)香醋、鹽、胡椒粉、水淀粉
雞蛋醒酒湯的家常做法：
1、首先把韭黃清洗洗凈，然后切成小丁裝入碗中，然后加幾滴橄欖油拌均勻備用 。
把火腿切成小丁，雞蛋打散拌均勻備用
2、起鍋，燒一鍋開(kāi)水，然后把火腿倒入鍋中熬制幾分鐘，煮出香味 。
3、鍋中加鹽、加胡椒粉來(lái)調(diào)味
4、然后加入適理的水淀粉煮開(kāi)，關(guān)火把上面打散的雞蛋液慢慢以攪拌的形式倒入鍋中
5、最后一些香醋來(lái)調(diào)味，這起開(kāi)胃作用 。
6、出鍋倒進(jìn)韭黃，然后小煮一下，這道雞蛋醒酒湯就做好了，倒入碗里即可享用 。
第三款：豆芽醒酒湯
豆芽解酒的原理：
因?yàn)槎寡坷锖刑扉T(mén)冬氨酸，它一種天然的解酒劑，具有醒酒作用 。天門(mén)冬氨酸還能夠?qū)谷梭w的乳酸沉積，消除無(wú)氧代謝帶來(lái)的疲勞感 。所以在很多醒酒湯中都加有豆芽 。
材料明細(xì)：
綠豆芽100克、蒜5克、蔥5克、白胡椒粉、生抽、鹽2克
豆芽醒酒湯的做法：
1、首先準(zhǔn)備好大蒜，綠豆芽，還有大蔥一根 。
2、綠豆芽去根，只要上面部分，大蔥切蔥白 。
3、鍋中加水，倒入蒜片，還有切好的蔥白
4、等水燒開(kāi)后倒入豆芽，然后加入白胡椒粉，生抽，鹽來(lái)調(diào)味 。
5、繼續(xù)大火煮沸，小煮一會(huì)，然后小煮一會(huì)這款豆芽醒酒湯就做好了，現(xiàn)在可以出鍋飲用了 。
這是道豆芽醒酒湯也是經(jīng)常韓劇里好看到，因?yàn)樽龇ㄌ貏e簡(jiǎn)單，所以就記下來(lái)了，自己在家也試做幾次，有沒(méi)有效果不清楚，感覺(jué)還可以，一般只是為了醒酒只喝湯水就好了，豆芽可以不吃，清淡沒(méi)有什么味道的 。
第四款：小豆腐海帶酗酒湯
推薦理由：
豆腐中半脫氨酸是一種主要的氨基酸，它能解乙醇的毒性，食后可促進(jìn)酒中的乙醇迅速排泄 。
主料：豆腐240克，干海帶50克
配料：花椒油，海米適量
小豆腐海帶湯的做法：
1、海帶、海米提前泡發(fā)，然后海帶切碎、海米切小粒 。
2、豆腐用手抓碎，炒鍋倒少許花椒油將海米炒出香味 。
3、接著倒入豆腐翻炒均勻 。
4、放入海帶翻炒均勻 。
5、加水、少許鹽中火煮開(kāi)，海帶煮熟即可 。
第五款：西紅柿豆腐紫菜湯醒酒湯
推薦理由：
西紅柿也是富含特殊果糖，能幫助促進(jìn)酒精分解吸收的有效飲品，能使酒后頭暈感逐漸消失 。
主料：西紅柿150克，豆腐250克，即食紫菜2克
配料：蔥、姜、芝麻油、野生蝦皮2克，即食紫菜調(diào)料包適量
西紅柿豆腐紫菜湯的做法教程：
1、西紅柿去皮切成片備用 。
2、豆腐切成小片備用 。
3、煮鍋加入適量水煮沸后放入豆腐煮 。
4、放入蔥段和拍散的姜片同煮一分鐘 。
5、放入即食紫菜和調(diào)料包 。
6、放入野生蝦皮 。
7、放入番茄片煮沸一分鐘即可關(guān)火 。

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