首先先說：減脂也要好好吃米飯！
【炒飯的熱量是多少大卡 炒飯的熱量】
炒飯的熱量（炒飯的熱量是多少大卡）
現(xiàn)在一提到減肥 ， 就會聽到要避開米飯 ， 因為米飯是精加工主食 ， 高GI ， 高碳水等 ， 當然這些說的都對 。
但是實際上大家對米飯存在著許多誤區(qū)：
一、米飯的熱量其實不高 。
100克米飯的熱量大概在120卡左右 ， 但是米飯中含有豐富的蛋白質(zhì) ， 碳水化合物 ， 脂肪和多種微量元素 ， 礦物質(zhì) 。是人體新陳代謝和能量代謝的一種重要物質(zhì) ， 只要不暴飲暴食 ， 一次性吃得過多 ， 就不會導致熱量在體內(nèi)儲存 ， 引起肥胖 。
二、六米飯本身不可怕 ， 真正可怕的是“下飯菜” 。
想想那些讓人胃口大開的菜是不是都是:重油、咸、辣 。咸和辣會刺激味蕾,讓你吃下更多的食物;油不僅會直接帶來大量熱量 ， 還會帶來香味 ， 讓你吃下更多的食物 。而且糖+油的組合 ， 會刺激胰島素大量分泌 ， 攝入熱量,合成脂肪 ， 是最容易導致發(fā)胖的飲食結構 。我們更應該著眼于這些下飯菜 ， 菜品本身的熱量就高 ， 再加上讓你胃口大開 ， 米飯吃得停不下來 ， 那怎么能把變胖歸咎于米飯呢 。所以要減脂一定要著眼于你的下飯菜！
三、白米飯和炒飯、蓋澆飯有本質(zhì)區(qū)別！
炒飯相對于白米飯 ， 由于加入了大量的油脂 ， 脂肪含量要高得多 。100g炒飯的熱量接近白米飯的2倍 ， 多余的熱量幾乎全部由油脂提供 。而且炒飯的量也會比白米飯多 ， 無形又增加了很多熱量 。再者吃飯不要選擇拌飯、蓋澆飯、湯泡飯等 。與炒飯同理 ， 如果是蓋澆飯 ， 油脂都會滲入到米飯中 ， 隨食物一同被我們吃下 ， 不知不覺就會攝入了大量的油脂 ， 導致熱量超標 。拌飯同樣如此 ， 菜品中本可以避免的油脂 ， 由于混入米飯中被我們一同吃下 ， 從而產(chǎn)生了大量不必要攝入的熱量 。湯泡飯雖然看不出明顯的油脂 ， 但為了香味 ， 一般都會選擇雞油湯或骨頭湯來泡飯 ， 吃了飯又喝湯 ， 湯中的隱性油脂和大量嘌呤都被我們喝到身體里 ， 不知不覺中攝入了大量油脂 ， 還不利于健康 。
那該怎么吃白米飯更利于減脂呢？
首先肯定是控制量 ， 再者白米+粗糧搭配 ， 組合更健康 。在煮白米飯時候可加入紅豆、蕓豆、綠豆等 ， 或者加入薏米、燕麥、玉米 ， 又或者和糙米進行搭配 ， 煮出來的米飯既好看又好吃 ， 吃同樣的分量,飽腹感更強且血糖波動更小 。
所以不要再對米飯避之不及 ， 注重搭配 ， 好好吃飯 ， 健康減脂 。
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