【湯圓餡的做法 美味的花生餡以增加湯圓的風(fēng)味】1、將花生放入干凈的鍋中用小火炒香，或者放入烤箱用150度烤20分鐘左右至花生酥脆，將花生晾涼后去皮待用 。
2、將炒香去皮的花生和砂糖一起放入攪拌機(jī)攪拌干粉的容器中打成細(xì)末 。
3、將打好的花生末和熔化的豬油（常溫也可）一起拌勻 。如果沒有豬油用黃油也可以、細(xì)砂糖適量根據(jù)自己的口味添加，這里放了150克 。
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