1、先制作好辣椒油 。切好黃瓜、胡蘿卜，大蒜 。
2、湯鍋燒水煮面7分熟，豆芽、胡蘿卜也煮7成熟 。
3、把煮好的面、豆芽、胡蘿卜、用涼水沖冷，并把水瀝干 。
4、開始拌調(diào)料、熟菜籽油、辣椒油、山胡椒油、花椒油、雞精、鹽、醋，醬油、糖放一點點 。
【四川涼面怎么制作】5、鮮美的四川涼面大功告成
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