【雞腿邊怎么做?】雞腿洗干凈，抹點鹽，醬油，上料酒淹半小時 。
鍋內(nèi)燒水，放十三香鹵粉，雞精，把雞腿倒入鍋內(nèi)，大火燒開后，小火慢慢燉 。直直燉到筷子能插進(jìn)雞肉為止 。放水的多少已蓋過雞腿為度 。如果不是自己吃，天天要做了去賣的話哦，可以改放中藥香鹵藥材，不放十三香鹵粉，那樣減少成本 。
香鹵藥材可以去中藥配，如公丁香等，你就說是配鹵菜的香料就是的，他們知道配什么 。
買回后洗干凈，用一干凈的紗布包好，放在鍋內(nèi)與雞一起燉，可以反復(fù)使用，直至沒有香氣再換 。
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