“爸，咋不是說好了，要戒酒的，你怎么又喝上了？”小張一臉愁容地看著父親 。
張叔是個十足的養(yǎng)生達人，自從知道手機上有各種養(yǎng)生方法后，天天抱著手機看文章 。近日張叔看到一篇文章里說紅酒有很好的養(yǎng)生功效，不僅可以保護心血管，還能預防腫瘤，起到延年益壽的作用 。
紅酒什么的好（紅酒什么的好喝）
小張聽完后哭笑不得，直接告訴張叔這種文章就是在胡說八道，不要聽風就是雨的，喝酒會給健康帶來非常大的傷害，隔壁李叔喝酒喝出了胃癌你忘記了嗎？
說罷，小張就把張叔的紅酒都丟進了垃圾桶 。張叔雖然心疼，但是也不敢和兒子直接對著干 。
隔壁鄰居的例子也歷歷在目，張叔對文章中內(nèi)容的真實性有了些許動搖 。于是在網(wǎng)上又自行搜索了一番，有說紅酒好的也有說紅酒致癌的，最終也沒查出個所以然 。喝紅酒到底是養(yǎng)生還是傷害健康呢？跟隨小妙一起來具體了解 。
喝紅酒可對心血管健康帶來好處的傳言傳自于“法國悖論”，法國人長期攝入大量高熱量、高脂肪食物，但是心血管疾病患病率卻很低 。于是得出結論，因為法國人非常愛喝紅酒，起到了保護心血管的作用 。
隨后，有研究人員專門對紅酒進行了研究，發(fā)現(xiàn)紅酒內(nèi)含有白藜蘆醇、原花青素和類黃酮等成分，這些物質(zhì)的確具有抗氧化、抗衰老以及清除體內(nèi)有害膽固醇的作用，但是紅酒內(nèi)所含有的這些成分十分有限，想要達到有效劑量，往往需要飲用大量的紅酒 。
而酒精早已經(jīng)被世界衛(wèi)生組織列入1類致癌物，長期大量攝入酒精，會給健康帶來極大風險，這顯然是個得不償失的事情 。我們不能依靠喝紅酒來預防疾病，這是不科學的 。
河北醫(yī)科大學第二醫(yī)院王景順表示：醫(yī)學人士不推薦飲用紅酒來預防疾病，因為疾病的風險取決于生活習慣、遺傳、環(huán)境、壓力等眾多因素 。目前沒有準確的研究數(shù)據(jù)證明，人體食用多大數(shù)量這些有益成分才能發(fā)揮功效 ?！?br /> 華東師范大學生命科學院葉海峰研究團隊在學術期刊《美國科學學院院刊》上發(fā)表了一篇文章，文章指出紅酒內(nèi)含有的白藜蘆醇進入體內(nèi)后可調(diào)控轉基因表達的控制自控，由此可提高t細胞功能和免疫治療的安全性 。
文章一出，各大媒體爭相報道，一些紅酒商家為了酒品銷量，趁機制造輿論，對于文章掐頭去尾，逐漸演變成了“喝紅酒可以抗癌”的說法在廣泛傳播 。紅酒被貼上了“高端”、“抗癌”、“養(yǎng)生”等標簽，成為了很多人追崇的酒品 。然而，紅酒真的是抗癌佳品嗎？
對此，科信食品與營養(yǎng)信息交流中心阮光鋒表示，紅酒中含有白藜蘆醇，科學試驗中，白藜蘆醇能改善小鼠的脂肪代謝情況，延長小鼠的壽命 。但進一步研究發(fā)現(xiàn)，白藜蘆醇雖然能減少心血管疾病的發(fā)生率，但其抗癌的效果卻甚微 。
相反，紅酒內(nèi)含有的酒精在多年前就被世衛(wèi)組織列為了一類致癌物，即有確切證據(jù)表明可對人體致癌的物質(zhì)，長期攝入酒精會導致多種癌癥的發(fā)病風險增加 。
據(jù)《柳葉刀》雜志發(fā)表的數(shù)據(jù)顯示，僅在2020年，全球就有74萬新發(fā)癌癥和飲酒相關，即便是每日飲酒小于10g，也造成了至少4.13萬人患癌 。
意大利學者也曾進行過一項研究，研究者選取了11.6人的健康數(shù)據(jù)，并進行了為期30余年的隨訪，分析酒精和癌癥以內(nèi)的多種疾病之間的關系 。
結果發(fā)現(xiàn)，每日飲酒25g（未超過推薦飲酒量）的人群，罹患口腔癌、咽癌的風險增加了82%、食道癌風險增加了39%、喉癌風險增加了43%等 。隨著飲酒量的增加，患病的風險也會隨之上升 。想要依靠喝紅酒來起到抗癌作用的人，還是省省吧！
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