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哪些蔬菜是發(fā)物不能吃 哪些蔬菜是發(fā)物

云知道

中醫(yī)經(jīng)常會(huì)提到“發(fā)物” ， 那么何謂“發(fā)物”？
所謂“發(fā)物” ， 是指特別容易誘發(fā)某些疾?。ㄓ绕涫桥f病宿疾）或加重已發(fā)疾病的食物 ， 類似于現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為的容易引起過(guò)敏的食物 ?！鞍l(fā)物”禁忌在飲食養(yǎng)生和飲食治療中都具有重要意義 。在通常情況下 ， “發(fā)物”也是食物 ， 適量食用對(duì)大多數(shù)人不會(huì)產(chǎn)生副作用或引起不適 ， 只是對(duì)某些特殊體質(zhì)以及與其相關(guān)的某些疾病才會(huì)誘使發(fā)病 。
“發(fā)物”的范圍很廣 ， 在我們的日常生活中 ， 屬于“發(fā)物”類的食物按其來(lái)源可分為以下幾類：

哪些蔬菜是發(fā)物不能吃 哪些蔬菜是發(fā)物


哪些蔬菜是發(fā)物（哪些蔬菜是發(fā)物不能吃）
食用菌類
主要有蘑菇、香菇等 ， 過(guò)食這類食物易致動(dòng)風(fēng)升陽(yáng) ， 觸發(fā)肝陽(yáng)頭痛、肝風(fēng)眩暈等 ， 此外 ， 還易誘發(fā)或加重皮膚瘡瘍腫毒 。
海腥類
主要有帶魚(yú)、黃魚(yú)、鯧魚(yú)、蚌肉、蝦、螃蟹等水產(chǎn)品 ， 這類食品大多咸寒而腥 ， 對(duì)于過(guò)敏體質(zhì) ， 易誘發(fā)過(guò)敏性疾病發(fā)作 ， 如哮喘、蕁麻疹癥 ， 同時(shí) ， 也易催發(fā)瘡瘍腫毒等皮膚疾病 。
蔬菜類
主要有竹筍、芥菜、南瓜、菠菜等 ， 這類食物易誘發(fā)皮膚瘡瘍腫毒 。
果品類
主要有桃子、杏等 ， 古人曾指出 ， 多食桃易生熱 ， 發(fā)癰、瘡、疽、癤、蟲(chóng)疳諸患 ， 多食杏生癰癤 ， 傷筋骨 。
禽畜類
主要有公雞、雞頭、豬頭肉、鵝肉、雞翅、雞爪等 ， 這類食物主動(dòng)而性升浮 ， 食之易動(dòng)風(fēng)升陽(yáng) ， 觸發(fā)肝陽(yáng)頭痛、肝風(fēng)腦暈等宿疾 ， 此外 ， 還易誘發(fā)或加重皮膚瘡瘍腫毒 。雞蛋雖不屬“發(fā)物” ， 但也不宜多吃 ， 一般一天不宜超過(guò)2個(gè) ， 尤其是肝炎、過(guò)敏、高血脂、高熱、腎臟病、腹瀉病人 ， 更不宜多吃 。原因是雞蛋內(nèi)含大量蛋白 ， 但它們屬于異性蛋白 ， 有相當(dāng)一部分人吃了異性蛋白質(zhì)后出現(xiàn)病態(tài)反應(yīng) 。
此外 ， 屬于“發(fā)物”的還有腐乳、酒釀及蔥、蒜、韭菜等 ?，F(xiàn)代臨床研究還證實(shí) ， 忌食“發(fā)物”對(duì)于外科手術(shù)后減少創(chuàng)口感染和促進(jìn)創(chuàng)口愈合也具有重要意義 。
【哪些蔬菜是發(fā)物不能吃 哪些蔬菜是發(fā)物】“發(fā)物”能誘發(fā)或加重某些疾病 ， 但另一方面由于“發(fā)物”具有的催發(fā)或誘發(fā)作用 ， 食療上還可用于治療某些疾病 ， 如麻疹初期 ， 疹透不暢 ， 使用蘑菇、竹筍等“發(fā)物” ， 可起到助其透發(fā)、縮短病程的作用 。又如多食海腥“發(fā)物”以催發(fā)牛痘等 ， 都是利用了“發(fā)物”具有的透發(fā)作用 。

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