1、準備醋10ml、生抽10ml、雞精、鹽和姜各10g、豆腐60g、蔥20g等食材 。
【皮蛋豆腐的做法 最正宗家常的做法】2、蔥切末，姜切片，蒜切末，豆腐切片，皮蛋切塊 。
3、蔥姜加入料酒、雞精、鹽、醋攪拌均勻；豆腐擺盤，中間加上皮蛋，將拌好的小料澆在上面 。
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