1、食材明細(xì)主料：狗魚(yú)適量、豆腐適量，輔料：蔥適量、香菜適量、姜適量，配料：花椒適量、胡椒粉適量，
2、狗魚(yú)去內(nèi)臟洗凈 。
3、豆腐切成小塊 。
4、狗魚(yú)切成寸段 。
5、不粘湯鍋內(nèi)放少許油，加入蔥姜花椒煎一下 。
6、放入魚(yú)段 。
【狗魚(yú)怎么做好吃家常，狗魚(yú)怎么做好吃又簡(jiǎn)單】7、用手端著鍋的雙耳輕輕晃動(dòng) 。
8、當(dāng)魚(yú)肉變白時(shí)，加入熱水 。
9、加入豆腐、鹽、料酒 。
10、大火燉開(kāi)，轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)燉 。
11、十分鐘后關(guān)火（時(shí)間越久越好），加入香菜、芝麻油調(diào)味 。
12、出鍋后灑上胡椒粉 。
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