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膳食纖維的副作用 過(guò)量攝入膳食纖維有什么副作用嗎

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膳食纖維的副作用 過(guò)量攝入膳食纖維有什么副作用嗎


【膳食纖維的副作用 過(guò)量攝入膳食纖維有什么副作用嗎】1、便秘或腹瀉 。
過(guò)量的膳食纖維會(huì)導(dǎo)致便秘或腹瀉 。膳食纖維是吸收胃腸道中水分的大塊纖維 ， 身體中沒(méi)有足夠的液體或者沒(méi)有攝入足夠的液體 ， 可能會(huì)導(dǎo)致胃腸道脫水 ， 從而導(dǎo)致纖維硬化并且難以通過(guò)糞便 。當(dāng)膳食纖維主要是可溶性纖維（如燕麥片 ， 豆類 ， 蘋果或藍(lán)莓中的膳食纖維）時(shí) ， 這種情況尤為常見(jiàn) 。
但是當(dāng)攝入由小麥 ， 玉米麩 ， 西蘭花和西紅柿中的不溶性纖維時(shí) ， 可能會(huì)出現(xiàn)相反的癥狀 ， 如腹瀉和稀便 。雖然在飲食中加入不溶性纖維可以很好治療便秘 ， 但過(guò)多食用此類纖維會(huì)導(dǎo)致腹瀉和稀便 ， 特別是如果突然加大攝入量的時(shí)候 。
2、腹脹 。
攝入太多膳食纖維也會(huì)產(chǎn)生令人不舒服的癥狀 ， 如腹脹和過(guò)量產(chǎn)生的氣體 。這種情況最常發(fā)生在吃太快或吃太多膳食纖維時(shí) ， 因?yàn)榇蟛糠稚攀忱w維在穿過(guò)胃腸道時(shí)不會(huì)被消化或分解 。結(jié)果 ， 生活在結(jié)腸中的細(xì)菌消化了一些剩余的膳食纖并產(chǎn)生氣體等副產(chǎn)物 。
3、腹痛 。
隨著排便 ， 氣體和腹脹等變化 ， 膳食纖維過(guò)多也會(huì)出現(xiàn)腹部痙攣 ， 這是由于過(guò)多的膳食纖維導(dǎo)致消化減慢或停止 。
4、礦物質(zhì)缺乏 。
膳食纖維是一種結(jié)合劑 ， 意味著它還可以與營(yíng)養(yǎng)素結(jié)合 ， 并在身體有機(jī)會(huì)吸收它們之前就消耗了它們 ， 這個(gè)過(guò)程最常影響鐵 ， 銅 ， 鋅和鈣的吸收 。根據(jù)一些研究 ， 可以通過(guò)確保攝入足量的維生素C和動(dòng)物蛋白來(lái)解決這一問(wèn)題 。

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