【小的干墨魚仔怎樣做好吃】用料：墨魚仔、辣椒 、大蒜、料酒、醬油、白糖、醋 。
將墨魚仔清洗一遍后放入清水浸泡一小時 。將泡好的墨魚仔稍微沖洗，撈起準備宰殺清理 。用剪刀將墨魚仔肚子剪開，即無墨魚板的那一面 。將肚子里的墨魚板，膜囊，腸胃等雜質剔除 。處理干凈后再用清水沖洗一遍，準備下鍋烹飪了 。辣椒干，大蒜切好備用 。將辣椒干，大蒜油中爆香，然后倒入處理好的墨魚仔 。翻炒過程中加入料酒，醬油，白糖 ， 醋 。即可 。
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