鴨子肉的做法很多 。比如說土豆鴨肉，香酥鴨肉，冬瓜悶鴨肉等 。以土豆鴨肉為例做法如下:1.鴨肉洗干凈切好，土豆切粒 。
2.切好配料:姜，蔥，香花菜，紫蘇 。
3.先把鴨肉放在鍋里炒，什么都不放，炒到水干了，鴨肉變黃放盤 。然后炒土豆炒到半成熟上盤 。
4.倒油在鍋里爆炒姜蔥 。
【鴨子燒肉怎么燒好吃?】5.再把剛炒好的鴨肉，土豆放入鍋里 。放一碗水醬油燜，燜到收汁就放香花菜和紫蘇就好了
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