1.把人造肉用水泡十五分鐘左右
2.泡軟后，撈出，控干水分 待用
3.準(zhǔn)備好洋白菜 我家還有一點(diǎn)紫甘藍(lán) 我也洗凈了
4.把洋白菜和紫甘藍(lán) 切成大小比較均勻的片
5.把瘦豬肉也切成片 用料酒、生抽和淀粉拌好 待用
6.蔥姜蒜 洗凈 切好
7.熱鍋 放油 先炒瘦豬肉
8.肉變色后 放生抽、料酒、蔥姜蒜 翻炒
9.加入泡好的素肉 翻炒
10.加入洋白菜和紫甘藍(lán) 翻炒
11.加入適量鹽 翻炒 加入味精 盛盤
【豬素肉怎么做好吃法?】主料：豆腐干150克 芹菜 150克輔料： 豆腐 50克玉蘭片50克柿子椒25克調(diào)料： 植物油 50克 鹽 4克 味精 2克 醋 2克 大蔥 5克 姜 4克 香油 5克 各適量炒素肉絲的做法：1. 先將豆腐切成大片，下入六成熱油鍋內(nèi)炸至金黃色時(shí)撈出，再切成絲；2.豆腐干也切成絲；3. 芹菜去葉、根，切成寸段，沸水焯后撈出沖涼；4. 水發(fā)玉蘭片、紅椒均切成絲；5. 蔥切段；姜切絲；6. 鍋置旺火上，放入植物油；7. 燒熱后下入姜絲炒香；8. 隨后放入豆腐絲、豆干絲、芹菜段、玉蘭絲、紅椒絲煸炒均勻；9. 再加入精鹽、味精、醋翻炒入味，灑上香油，撒蔥段，出鍋裝盤即成 。
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