鯨魚是不可以吃的，是我們的保護的海洋動物，所以還是換一條鯉魚吃吧！
主料：鯉魚1500克
輔料：蔥50克、姜2片、蒜米4個、 花椒10粒、 油適量、 鹽適量 、料酒 適量、醋適量
燉魚湯家常做法：
步驟1、首先處理鯉魚，買回家的鯉魚沖洗干凈內(nèi)臟，特別是魚腹部的黑色內(nèi)膜，這是鯉魚土腥味的重要來源 。然后把魚用刀斬成小一點的塊狀，放入鹽、料酒腌漬一會，料酒可以多放一點，這樣到后來煮的一步就不用放料酒了，這也是去除魚腥味的重要一步
步驟2、鍋內(nèi)放多一點的花生油，油溫至三四成熱時，放入魚塊炸制魚塊焦黃撈出控油
步驟3、另起鍋，倒入適量清水開鍋后，把炸好的魚塊放入鍋中，放入蔥姜蒜，花椒，繼續(xù)中火熬煮
【鯨魚燉湯的家常做法?】步驟4、這樣經(jīng)過炸制的魚塊，再就是開鍋后放魚塊，開鍋后只要經(jīng)過四五分鐘就可以煮出濃濃的像奶一樣白的魚湯 。這時放入鹽，醋，蠔油調(diào)味
步驟5、繼續(xù)煮兩分鐘，讓魚塊入入味，放點蔥碎、香菜碎即可出鍋
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