1、牛肉切片用鹽 ， 醬油，幾滴清油 ， 生粉抓勻 。
2、新鮮土豆切厚片，青紅辣椒切圈圈 。
3、熱鍋燒油下牛肉片快速滑過撈出備用 。
4、余油下土豆片撒鹽煸炒入味，噴少許水燜一燜 。
【香椒牛肉怎么做啊】5、土豆熟了倒入牛肉 ， 辣椒圈圈，噴醬油翻炒均勻，撒雞精 。
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