【香菜粉是什么】香菜粉是芫荽籽或者芫荽通過溶劑法萃取和粉末化工藝制作而成 。香菜粉和大蒜粉胡椒粉等調(diào)味品類似，都是通過研磨烘干等程序?qū)⑹称分谱鞒珊吭?2%以下的粉末狀調(diào)味品 。香菜粉具有與香菜相同的風味，它的香氣穩(wěn)定，以及口感純正 。香菜粉容易分散氣味，與菜肴搭配的效果好 ， 可廣泛應用于各類肉制品、火鍋料、方便面、調(diào)味品、香精香料等 。
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