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錦州特產(chǎn)有凌川白酒、溝幫子熏雞、北鎮(zhèn)葡萄、錦州什錦小菜、北鎮(zhèn)鴨梨等。1.凌川白酒凌川白酒為遼寧省錦州市的名產(chǎn)，錦州為大凌河、小凌河所環(huán)繞，因河水水質(zhì)優(yōu)良，為釀制美酒提供了優(yōu)越的條件。此酒物美價(jià)廉，自1
【錦州特產(chǎn)有哪些可以送人錦州特產(chǎn)有哪些可以送人吃的】錦州特產(chǎn)有凌川白酒、溝幫子熏雞、北鎮(zhèn)葡萄、錦州什錦小菜、北鎮(zhèn)鴨梨等。
1.凌川白酒

凌川白酒為遼寧省錦州市的名產(chǎn)，錦州為大凌河、小凌河所環(huán)繞，因河水水質(zhì)優(yōu)良，為釀制美酒提供了優(yōu)越的條件。此酒物美價(jià)廉，自1952年就已遠(yuǎn)銷日本、法國(guó)、港澳地區(qū)，曾在巴西、敘利亞展出，頗有聲譽(yù) 。
2.溝幫子熏雞

經(jīng)過(guò)多年積贊，僅使用的煮雞原湯湯鮮味美，制作的熏雞色澤棗紅明亮，味道芳香，肉質(zhì)細(xì)嫩，爛而連絲，食者贊不絕口。溝幫子熏雞色澤棗紅明亮，味道芳香，肉質(zhì)細(xì)嫩，爛而連絲，咸淡適宜，營(yíng)養(yǎng)豐富。溝幫子熏雞顏色棗紅，晶瑩光亮，細(xì)嫩芳香，爛而連絲，煙熏味濃，回味無(wú)窮溝幫子熏雞始創(chuàng)于清光緒十五年，創(chuàng)始人尹玉成因行善機(jī)緣偶遇光緒御廚，得皇家宮廷熏雞秘方，建熏雞坊，名“溝幫子熏雞”，憑十六道精細(xì)工序、三十種甄選配料，四代老湯，薪火傳承，創(chuàng)“溝幫子熏雞”百年老號(hào)，深受當(dāng)?shù)匕傩占斑^(guò)往客商青睞，被譽(yù)為中國(guó)“四大名雞”之首，蜚聲四方。
3.北鎮(zhèn)葡萄

北鎮(zhèn)葡萄，遼寧省錦州市北鎮(zhèn)市特產(chǎn)，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。
醫(yī)巫閭山橫亙北鎮(zhèn)西部，長(zhǎng)約45公里，大小山頭940多個(gè)，造就了獨(dú)特的小氣候區(qū)，土壤類別為棕色森林土，富含礦物質(zhì)，有利于葡萄生產(chǎn) 。北鎮(zhèn)葡萄具有色澤黑紫、果粒均勻、顆粒飽滿、適口性強(qiáng)等特點(diǎn) 。果穗：圓柱形或圓錐形，中等緊密，結(jié)構(gòu)均勻，果粒大小一致，每穗果粒35-45粒，穗重400-550克。果粒：平均粒重10-12克。著色：果實(shí)著色率99%，達(dá)到紫黑或藍(lán)黑色。
2012年08月03日，原中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部正式批準(zhǔn)對(duì)“北鎮(zhèn)葡萄”實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù) 。2019年11月，入選中國(guó)農(nóng)業(yè)品牌目錄。
4.錦州什錦小菜

錦州什錦小菜是遼寧省傳統(tǒng)的漢族名吃，屬于東北菜系。因其風(fēng)味獨(dú)特被譽(yù)為“海味佳品”又以其豐厚的歷史和文化蘊(yùn)涵，蜚聲海內(nèi)外，堪承“食林一秀” 。加工精細(xì)，菜碼整齊，色澤碧綠，清脆爽口，食之解膩，氣味葷香，營(yíng)養(yǎng)豐富乾隆皇帝東巡祭祖途經(jīng)錦州品嘗什錦小菜時(shí)贊不絕口，成為貢品。
5.北鎮(zhèn)鴨梨

北鎮(zhèn)鴨梨，產(chǎn)自錦州北鎮(zhèn)市，已有200多年的栽培歷史，皮薄質(zhì)細(xì)，色澤綠黃，甘甜多汁，芳香可口。
醫(yī)巫閭山的特殊土質(zhì)和小氣候培育了北鎮(zhèn)鴨梨的特殊風(fēng)味，古人曾以“霜落盤盂比玉卵，風(fēng)生齒頰碎冰澌”的詩(shī)句來(lái)贊美它。它外形美觀，呈倒卵似鴨頭，故稱鴨梨。果實(shí)為短葫蘆形，果個(gè)大而整齊，平均單果重130克左右。初時(shí)果皮為綠黃色，貯放后轉(zhuǎn)為金黃色，泌有臘質(zhì) 。最大特點(diǎn)是果皮極薄，果肉細(xì)嫩，質(zhì)地酥脆，果汁很多，味道甜美。
北鎮(zhèn)鴨梨耐貯，果實(shí)9月中下旬采收后可貯藏到翌年三四月份。經(jīng)過(guò)貯藏后其風(fēng)味更佳。