1、材料：帶肉鰱魚頭750克，熟火腿肉、豌豆苗各25克，鹽、料酒、食油、蔥段、姜片、鮮湯各適量 。
【鰱魚頭的做法有哪些 清燉鰱魚頭怎么做】2、將魚頭去鰓洗凈，劈為兩塊，放入開水鍋中燙一下，撈出瀝水；火腿切成片，豌豆苗洗凈 。
3、炒鍋注油燒熱，放入魚頭煎至金黃色，加入料酒、蔥段、姜片和適量鮮湯，旺火燒開，
4、用慢火燒至魚頭酥熟，湯汁乳白，將魚頭撈入湯碗中，撒上豌豆苗 。
5、原鍋湯汁燒開，去蔥、姜，加入鹽、火腿片，倒入魚頭湯碗內即成 。
推薦閱讀
- 紫薯放冰箱可以保存多久
- 棕子的做法——一種健康、美味、養(yǎng)生的食材
- 蒜蓉粉絲蒸鮑魚的簡單做法 有哪些步驟 怎么清洗鮑魚
- 元氣騎士黑暗大騎士的劍怎么合成
- 牛油果油的功效與作用及食用方法 牛油果油的功效與作用及食用方法蕎麥面怎么煮好吃
- 現(xiàn)在什么類型的小說比較吸引人
- 不解之緣的緣是什么意思 不解之緣的緣是緣分的意思嗎
- 596什么意思
- 鮮肉月餅的做法有哪些 蘇式鮮肉月餅怎么制作
- 鮮肉餛飩餡的做法步驟是什么 需要哪些食材