毛雞蛋是雞蛋在孵化過程中受到不當?shù)臏囟取穸然蛘呤悄承┎【挠绊?，導致雞胚發(fā)育停止，死在蛋殼內(nèi)尚未成熟的小雞 。毛雞蛋雞蛋是孵化不成功的雞蛋，而活珠子則是十二天左右的正在孵化中的雞蛋 。
二者的味道也有較大差別 ， 活珠子的味道更加鮮美，且營養(yǎng)價值更高 。
可以先觀看外觀，一般沾泥的比較新鮮，但其中不乏人為“制造”新鮮
可以通過晃動來看 。好蛋搖晃時 ， 沒有聲音，整體感強，反之就是壞蛋 。
【如何區(qū)分活珠子和毛雞蛋】拿塊黑布將蛋蒙上，用強光照射蛋體，好蛋蛋清和蛋黃清晰 ， 呈半透明，里面的空室小 。而壞蛋在照射下，蛋清、蛋黃渾濁或貼在蛋壁上，里面有血圈、黑點等 ， 空室較大 。
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