【香菇墨魚的做法】材料主料：墨魚150克，雞蛋1個 ， 香菇3朵 ， 面粉半杯；
調(diào)料：油，鹽，水；
做法：
1、雞蛋中加面粉、鹽和少許水一起攪拌均勻，成糊狀；
2、香菇用溫水泡軟，把墨魚，香菇切粒；
3、拌入面糊中，靜置半小時；
4、平底鍋燒熱加少許油，倒入適量面糊 ， 用中火煎至一面面糊凝固，翻另一面煎成金黃即可 。
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