美團(tuán)點(diǎn)評(píng)發(fā)布了《大眾點(diǎn)評(píng)黑珍珠餐廳指南》，號(hào)稱是中國(guó)版《米其林指南》 。以精選中國(guó)味蕾、探尋美味餐廳為宗旨的「2019黑珍珠餐廳指南」，共有287家鉆級(jí)餐廳上榜，與米其林星級(jí)相仿，黑珍珠餐廳鉆級(jí)由上至下分別為三鉆、二鉆和一鉆，共覆蓋國(guó)內(nèi)22座城市與海外5座城市，其中232家餐廳位于國(guó)內(nèi) 。
為了確保評(píng)審的公正，黑珍珠餐廳指南還邀請(qǐng)美食研究者、大眾點(diǎn)評(píng)資深用戶代表等組成評(píng)審委員會(huì)，匿名造訪入圍餐廳，并且成功引入獨(dú)立第三方機(jī)構(gòu)普華永道中天會(huì)計(jì)師事務(wù)所對(duì)評(píng)審階段工作執(zhí)行商定程序 。
【黑珍珠和米其林區(qū)別】《米其林指南》是一本擁有百年歷史、聞名世界的餐廳和酒店指南 。它會(huì)為最優(yōu)秀的餐廳授予一星、二星或三星榮譽(yù) 。而米其林星級(jí)則是由一批經(jīng)過(guò)篩選的“美食密探”進(jìn)行評(píng)判的，他們被稱作“監(jiān)察員” 。監(jiān)察員每去一家餐廳或酒店進(jìn)行評(píng)判，都需要隱瞞身份悄悄潛入住宿和品評(píng) 。他們需要參考的評(píng)分項(xiàng)目包括餐廳的食物、用餐環(huán)境、服務(wù)和酒的搭配 。無(wú)論是在日本、美國(guó)、中國(guó)，亦或是在歐洲，所有米其林評(píng)審員都遵循米其林評(píng)審標(biāo)準(zhǔn) 。
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