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咸肉變味怎么處理

【咸肉變味怎么處理】1、用醋去咸肉異味,若成肉內(nèi)并無異味,僅外面有異味,則可在水中加少量的醋將其清洗一下 。
2、用核桃去咸肉辛辣味,在煮成肉的鍋中,放幾個鉆了孔的核桃一起煮沸,就能消除成肉的辛辣味 。
3、用白蘿卜去咸肉異味 , 存放太久的成肉會有異味,在煮咸肉的鍋中放一個戳有很多孔的白蘿卜,就能將咸肉的辛辣味、臭味和哈喇味消除 。
4、核桃去除咸臘肉異味 , 煮成臘肉時,放十幾個鉆了小孔的核桃一同燒,成臘肉的異味可被核桃吸收掉 。

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