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雞蛋罐餅的家常做法簡(jiǎn)單


雞蛋罐餅的家常做法簡(jiǎn)單


【雞蛋罐餅的家常做法簡(jiǎn)單】1、將面粉倒進(jìn)大碗里,加入適量酵母和水,活成面團(tuán) 。
2、和好的面條醒2個(gè)小時(shí),面條有很多氣孔就可以了,醒好的面團(tuán)會(huì)大很多 。
3、揪一個(gè)小劑子,搟成餅,刷上適量油 。
4、將刷過(guò)油的面條卷起,再次搟成餅狀 。
5、雞蛋一個(gè)打成蛋液,加入適量鹽和蔥末,攪拌均勻 。
6、鍋燒熱,加入少許油,油熱后將餅放入鍋中小火煎 。
7、餅的表面鼓起了后,用筷子扎個(gè)孔,舀一勺蛋液倒進(jìn)去 。
8、蛋液差不多凝固后,將并反過(guò)來(lái)將另一名,煎至兩面金黃 。
9、出鍋,吃的時(shí)候可以放點(diǎn)生菜,也可以涂點(diǎn)番茄醬 。

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