【釣魚(yú)用大米如何發(fā)酵】甜酒釀半斤、玉米碴半斤、小麥半斤、（小麥放在高壓鍋內(nèi)煮至開(kāi)花，玉米碴同時(shí)也放入高壓鍋內(nèi)蒸熟），麩皮半斤、干酵母半包、另加了半斤花生麩半斤（加花生麩是為了增加一些粘度） 。用干酵母一小時(shí)就可發(fā)酵好，不過(guò)放長(zhǎng)點(diǎn)時(shí)間可能會(huì)好一些 。打完窩余下的除留一些補(bǔ)窩用以外，其余的就用來(lái)拋海桿，感覺(jué)還不錯(cuò)，味道好極了，另外如有氨基酸就更好了 。
曲酒一斤（山奈和茴香多放，草扣、桂皮、香葉、丁香、桔皮）泡10斤小米，酒要泡的時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)，泡好后在泡米，一般酒泡15天，在泡小米15天就可以用了，時(shí)間越長(zhǎng)越好 。
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