“白粉”即白色的冰晶 ， 冰棍上的“白粉”是冰棍拿出來之后，由于冰棍表面溫度和空氣溫度相差比較大，空氣中的水蒸氣接觸冰棍表面遇冷凝華而成的 。
凝華定義：物質(zhì)從氣態(tài)直接變成固態(tài)的現(xiàn)象 。是物質(zhì)在溫度和氣壓低于三相點(diǎn)的時(shí)候發(fā)生的一種物態(tài)變化，凝華過程物質(zhì)要放熱 。
【夏天冰棍上的白粉是如何形成的】凝華成因：形成凝華的條件比較特殊，一般是要求氣體的濃度要到達(dá)一定的要求，溫度要低于凝點(diǎn)的溫度 ， 比如低于0攝氏度的時(shí)候的水蒸氣等，形成原因一般是急劇降溫或者由于升華現(xiàn)象造成 。
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