【夏天怎么做霉豆腐】夏天制作霉豆腐方法如下：
先準備好十斤老豆腐，切成大塊方方正正的形狀；準備好鍋 ， 將豆腐擺放好在鍋上蒸至3至5分鐘；準備好一個箱子，在箱子中鋪好稻草；將豆腐放置入箱子，用稻草隔層，豆腐擺放之間留要有空隙；放置溫度較暖且平穩(wěn)的地方靜置兩周；打開箱子，取出豆腐；撒上胡椒粉，辣椒粉等調(diào)料；放置玻璃瓶等待一個月 。
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