【自制黑松露醬可以保存多久】視情況而定 。自制黑松露醬如果放在保鮮層，只能放5-7天，放置時(shí)間太長(zhǎng)會(huì)壞 。如果是黑松露干貨，可以存放較久時(shí)間，保質(zhì)期限在20個(gè)月左右 。黑松露也稱塊菌，是一種生長(zhǎng)于地下的野生食用真菌，外表崎嶇不平 。色澤介于深棕色與黑色之間，呈小凸起狀，遍及灰色或者淺黑色與白色的紋理，其氣味特殊，難以形容 。松露對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境非常挑剔，只要陽(yáng)光、水分或者土壤的酸堿值稍有變化就無(wú)法生長(zhǎng) 。主要分布于阿爾卑斯山脈及喜馬拉雅山脈的少數(shù)地區(qū)，以及四川省攀枝花市鹽邊縣周邊的攀西地區(qū)，占據(jù)中國(guó)黑松露總產(chǎn)量的60% 。
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