水果放置久了會變質(zhì)腐爛、不好吃、水分流失、營養(yǎng)價值下降、口感不好 。不同的水果保鮮期、放置時長不同，葡萄、提子等水果通常情況下可以保鮮半個月左右，柑橘、橙子等水果通常條件下可以保鮮一個多月 。
水果保存：
【水果為什么不能放置太久】一般來說，適合水果的保存溫度介于7～13攝氏度之間，有些水果需要更低的溫度，例如蘋果、葡萄、桃子、李子、柿子等，冰箱冷藏室是個存放的好地方 。入冰箱冷藏的水果可先不清洗，只要以塑料袋或紙袋裝好，防止果實的水分蒸散 ?？稍谒芰洗显鷰讉€小孔，保持透氣，以免水氣積聚，造成水果腐壞 。但是不是每一種水果都適合放進冰箱保鮮 。有些水果天生怕冷，像一些原產(chǎn)于熱帶的香蕉、芒果、木瓜等，放入冰箱反而會造成果皮上起斑點或變成黑褐色，水果品質(zhì)和風(fēng)味也受到破壞 。
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