材料
黃米粉225克 ， 粘米粉225克 ， 白蘿卜2200克 ，
配料：110克 ， 臘腸110克 ， 香菇50克 ， 蝦米85克 ， 玉米油7大匙 ， 芝麻少許 ， 清水2碗 ， 醬油1大匙 ， 糖1大匙 ， 米酒1大匙 ，
調(diào)味料：3小匙 ， 糖1小匙 ， 鹽1小匙 ， 胡椒粉少許
做法
(1)把臘肉、臘腸切粒 ， 再把香菇、蝦米泡水瀝干 ， 加調(diào)味料腌泡 。
(2)把玉米油3大匙放入鍋中 ， 將所有配料炒香 。
【黃糕怎么做?】(3)蘿卜去皮刨絲 ， 把蘿卜汁擠出少許 。蘿卜汁加入2碗清水 ， 再加入黃米粉和粘米粉混成漿狀 。再用玉米油4大匙把蘿卜絲炒香 ， 并加入蘿卜調(diào)味料 ， 煮15分鐘 ， 再加入配料以及粉漿 ， 用慢火煮 ， 并隨時注意攪拌均勻 。取兩個糕盤 ， 抹油并把黃糕漿倒入 ， 隔水大火蒸40分鐘即可 。
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