1、首先把干魷魚洗凈 。
2、從中間撕開干魷魚爪并且分成兩半 。
3、盆中倒入淹沒干魷魚的水浸泡兩小時(shí)左右 。
4、然后換水加入堿水，攪拌均勻后再放入冰箱浸泡8小時(shí) 。
5、取出換水，直到泡干魷魚的水沒有滑滑的觸感，以及減少了堿水味即可 。
魷魚：
【干魷魚怎樣泡發(fā)】也稱柔魚、槍烏賊，是軟體動(dòng)物門頭足綱鞘亞綱十腕總目管魷目開眼亞目的動(dòng)物 。體圓錐形，體色蒼白，有淡褐色斑，頭大，前方生有觸足10條，尾端的肉鰭呈三角形，常成群游弋于深約20米的海洋中 。
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