西蘭花補脾和胃、清理血管、抗衰老 。含有維生素和維生素k ， 還有類黃酮，營養(yǎng)價值比較高 。菜椒果肉厚而脆嫩，維生素含量高 ， 和西蘭花炒在一起很好 。
與西蘭花比較搭配的是胡蘿卜、平菇、、西紅柿，但是它不可以和牛奶一起食用，它會影響鈣質(zhì)的吸收 。
【西蘭花可與菜椒一起炒嗎】西蘭花的禁忌人群：紅斑狼瘡患者忌食 。適宜人群：一般人群均可食用 。
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