1、把玉米面放盆里備用 。
2、把雞蛋磕碗里備用 。放入雞蛋能使玉米餅更加筋軟 。
3、備適量牛奶和白糖 。加入牛奶做出來的面餅具有奶香味 。
【玉米面餅子怎么做的又松又軟】4、把雞蛋 ， 牛奶 ， 白糖全部放入玉米面盆里 。
5、再用筷子順著一個(gè)方向攪拌成略稠的面糊 。
6、把平鍋放火上 ， 給鍋內(nèi)滑一層胡油 ， 鍋熱后 ， 把面糊倒入鍋內(nèi) ， 轉(zhuǎn)鍋使面糊形成一個(gè)圓形面餅 ， 調(diào)小火煎制 。用胡油比花生油煎出來的面餅香味更加濃郁 。
7、當(dāng)看到面餅起泡時(shí) ， 把面餅翻面煎制另一面 。
8、等面餅兩面全部煎成金黃色后 ， 鏟出放入盤子里 ， 這樣一張又香又軟的玉米餅就做好了 。
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