【白蘿卜切開(kāi)里面發(fā)藍(lán)是怎么回事】
專(zhuān)家認(rèn)為“藍(lán)心”蘿卜很可能是異花授粉造成的，即蜜蜂采摘花粉時(shí)把紅心蘿卜的花粉和白心蘿卜的花粉弄到了一起，雜交而成的品種 。氣溫較高不適宜蘿卜生長(zhǎng)，容易導(dǎo)致蘿卜脫水空心，進(jìn)而出現(xiàn)了變藍(lán)的情況 。目前無(wú)法判斷“藍(lán)心”蘿卜食用后是否有害，但基于該現(xiàn)象比較少見(jiàn)且較為反常，因此建議市民最好不要食用 。
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