1、過籮過篩法：將表面的蟲子去除后，用竹子或柳條編制的篩子將大米中的蟲子篩除 。然后放在陰涼處通風(fēng)晾曬除去米面中的各類蟲子 。
2、曬太陽法：找有充足陽光的時(shí)候，把大米拿出來曬，米蟲不受高溫會(huì)跑走 。
3、生姜：生姜能夠祛除米里的蟲子，把新鮮的生姜放到裝米的容器中，上層、中間、下層都放一塊，蟲子聞到生姜的味道就都跑出來 。
大米的營養(yǎng)價(jià)值：
【大米生蟲子怎么處理干凈】大米中含碳水化合物75%左右，蛋白質(zhì)7%-8%，脂肪1.3%-1. 8%，并含有豐富的B族維生素等 。大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白質(zhì)主要是米谷蛋白，其次是米膠蛋白和球蛋白，其蛋白質(zhì)的生物價(jià)和氨基酸的構(gòu)成比例都比小麥、大麥、小米、玉米等禾谷類作物高，消化率66.8%-83.1%，也是谷類蛋白質(zhì)中較高的一種 。
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