藍紋芝士的味道辛香濃烈，很刺激 。藍紋奶酪很受西方人的熱愛，吃到第一口，有的人會覺得是臭襪子的氣味，一吃到嘴里奶酪就化掉，口感非常絲滑 。有的人覺得味道有點像腐乳 。嘗起來會有一點咸，并且還有點辛辣 。不同地方產的藍紋奶酪氣味會有一些差異，但是味道都差不多，而且還會有一點刺鼻的感覺，但是吃進去的人都覺得很香濃 。
【藍紋芝士是什么味道】藍紋奶酪，具有兩千多年的歷史，風味辛辣 。綠霉菌的繁殖使奶酪形成了漂亮的藍色花紋，而此時奶酪也就可以食用了，它的味道比起白霉奶酪來顯得辛香濃烈，很刺激。與其他奶酪品種不同，藍紋奶酪是由中心向外趨漸成熟的 。
藍紋奶酪是德國特產奶酪，味道以濃郁著稱，通俗點說就是外國的臭豆腐 。還有奶酪是沒有保質期概念的，因為奶酪是不段發(fā)酵成熟的過稱，如果奶酪發(fā)霉了，可以把發(fā)霉的部分切掉重新吃 。
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