【什么叫果糖?】果糖是一種單糖，是葡萄糖的一種同分異構(gòu)體 。果糖在自然界中廣泛存在，尤其是甜度比較高的水果中，含有大量果糖，蜂蜜中也含有豐富的果糖 。蔗糖是一種雙糖，結(jié)構(gòu)是1分子的果糖再加上1分子的葡萄糖 。果糖是一種能量的補(bǔ)充劑，也可以用于體液的補(bǔ)充 。果糖比葡萄糖容易形成糖原，主要通過(guò)肝臟的果糖肌酶代謝，代謝以后形成乳酸迅速轉(zhuǎn)化成能量 。
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