醛和鈉反應 ， 生成氫氧化鈉放出氫氣 。分子中含有-CHO(醛基)的化合物稱為醛 ， 通式為RCHO 。R-可以不是烴基 ， 比如羥基乙醛的R-是HOCH2-；R-也可以是烴基 ， 比如烷基、烯基、芳香基或環(huán)烷基 。
【醛和鈉反應嗎】醛依醛基的數(shù)目又可分為一元醛和多元醛 。低級醛為液體 ， 高級醛為固體 ， 只有甲醛是氣體 。醛的化學性質(zhì)非?；顫?nbsp;， 能與亞硫酸氫鈉、氫、氨等起加成反應 ， 并易被弱氧化劑氧化成相應的羧酸 。醛的用途很廣 ， 甲醛蒸氣可消毒空氣 ， 甲醛溶液可用于生物標本的防腐等 ， 脂肪醛類一般具有麻醉、催眠作用 ， 如水合氯醛是早期的合成催眠藥 。
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